国際宇宙ステーション（ISS）の船内は地上と同じ１気圧の空気で満たされていますので、理屈では水を温めて沸騰させることはできます。

ただし、ISS内にあるロシア製の給水器からは80度Cのお湯が出るようになっています。

それ以上温度を上げると気泡が発生し、重力が無いのでお湯と気泡が混ざった状態になり、給水機の蛇口からお湯を出そうとしたとき、噴き出して火傷する危険があるので、80度に抑え沸騰させないようにしています。