食べよう！作ろう！宇宙日本食

宇宙での生活に欠かせないものといえば、宇宙食！　現在、宇宙日本食もあわせると、300種類以上の品数があります。

人類が宇宙へ行きはじめてからの宇宙食の歴史、種類と食べ方、また宇宙日本食にはどのようなモノがあって、どのように認証されるのか、JAXA職員がわかりやすく解説する動画が完成しました。まずはこちらをご覧ください。

JAXAは2007年から宇宙日本食の認証をはじめました。今では、31品目が「宇宙日本食」として認証されています。（2017年3月現在）
宇宙日本食としての認証を受けるには、認証基準を満たすために要求される各種検査･試験を実施し、全データとともに宇宙日本食事務局（JAXA）に認証申請を行う必要があります。

新規の認証申請は常時受け付けていますので認証申請のご希望、ご相談は、以下よりご連絡ください。

JAXAは宇宙日本食の認証が広まっていくことを通じて、食の安全基準の向上や、災害時にも美味しい防災食でみなさんを支えることができる社会の実現を目指しています。

宇宙日本食の中には、市販されている食品・飲料も数多くあります。中には、宇宙食の味付けで販売されているものもあります。どんな違いがあるのか、食べ比べてみるのもいいですね 。

宇宙食のヒミツ

宇宙食パッケージのヒミツ